Le traditionnel

 

Soupe au pois au bacon fumé par nos soins.

 

Ragout de boulettes et pattes de cochon.

 

Tourtière de veau, betterave acidulée.

 

Volaille farcie, sauce porto et canneberge.

 

Légumes racines au beurre noisette, pressé de pomme de terre à la moelle.

 

Pouding chômeur, sucre à la crème.

 

$39.00

  • disponible

La grande dégustation

 

Cappuccino homard et butternut chantilly à l’huile de truffe.

 

Plateau de tapas version crudo.

Thon, saumon, pétoncle, crabe….. à partager.

 

Coquille St-Jacques crémeuse au chardonnay, gratinée à la tomme du fleuve.

 

Tourtière au canard braisé, foie gras, jus court au bacon fumé par nos soins.

 

Légumes racines au beurre noisette, pressé de pomme de terre à la moelle.

 

Fruité, acidulé, chocolaté en trio gourmand.

 

$55.00

  • disponible